希臘土耳其傳統原料食材

Allspice

甜辣椒

Bulgur  wheat

碾碎的乾小麥

Chicken

雞肉

Chick-peas

藜豆

Chilies

番紅椒

Cinnamon

肉桂

Cumin

牧然芹籽

Dill

蒔蘿

Eggplants

茄子

Fennel

茴香

Feta  cheese

希臘白色軟羊乳酪

Figs

無花果

Garlic

大蒜

Grape  leaves

月桂葉

Grapes

葡萄

Honey

蜂蜜

Lamb

小羊肉

Lemons

檸檬

Marjoram

墨角蘭

Watermelon

西瓜

Yogurt

優格

Mint

薄荷

Octopus

章魚

Olive  oil

橄欖油

Olives

橄欖

Onions

洋蔥

Oregano

皮薩草

Parsley

西洋芹

Peppers

胡椒

Phyllo  pastry

油酥糕

Pine  nuts

松果

Pistachios

阿月渾子果

Pita  bread

羊乳圓麵餅

Rice

Rose  water

玫瑰水

Saffron

番紅花

Sardines

沙丁魚

Spinach

菠菜

Sunflower  seeds

葵瓜子

Tomatoes

蕃茄

White  beans

白豆